Versátil e gostosa, a gelatina é uma poderosa aliada da beleza. Em forma de sobremesa, em cápsulas ou balas, trata-se de uma poderosa fonte de proteína, específica para transformar cabelos, unhas, pele e músculos fracos em novos. Há muito tempo a gelatina deixou de ser apenas uma sobremesa “baratinha”, para se tornar uma arma poderosa e eficaz para a beleza, principalmente feminina. É uma proteína derivada do processo de hidrólise do colágeno, e extraída de partes do gado que contenham tecidos conectivos (tais como pele e ossos). Possui grande quantidade de vitaminas e minerais.
Ossos, pele, músculos, unhas e cabelos: todos ganham força
A gelatina é originária do colágeno, substância responsável principalmente, pela elasticidade da pele. O colágeno é responsável pelo fortalecimento de unhas, ossos e cabelos, porém, com o passar dos anos, o organismo passa a produzi-lo em menor quantidade. Por este motivo a pele se torna flácida com o passar dos anos. Os cabelos perdem o viço e as unhas tornam-se mais fracas.
O consumo ideal de colágeno para o organismo feminino é de 30 gramas por dia, mas a quantidade biodisponível nos alimentos é muito pequena, por isso o ideal é complementar a alimentação com o colágeno hidrolisado, ou a gelatina.
Receitas caseiras podem ajudar
O colágeno é usado também pela indústria farmacêutica na composição de cápsulas, e na indústria cosmética como matéria-prima para dermocosméticos. Na indústria alimentícia tem várias utilizações, mas é bastante utilizado como espessante.
Algumas pessoas usam a gelatina incolor em receitas caseiras para uso tópico na pele. Há receitas para aplicação ao redor dos olhos, mãos, e no rosto em geral, porém não há nenhum estudo que comprove a eficácia deste tipo de aplicação. Mas, se consumido através de cápsulas ou em pó, são facilmente absorvidos pela corrente sanguínea.
Todos os tipos para todos os gostos
O colágeno é comercializado mais comumente nas versões pó ou cápsulas. Ambos tem a mesma aplicação, o mesmo efeito e mesma indicação, porém vale ressaltar que uma cápsula quase nunca contém a quantidade indicada para a ingestão diária. Em farmácias de manipulação é possível ajustar as quantidades para que os 30 gramas necessários estejam disponíveis em poucas cápsulas. Há também a praticidade na hora de consumir, já que basta toma-las com um pouco de água.
Já a versão em pó é muito mais fácil de medir. Pode ser pesado em uma balança simples de cozinha, ou ser utilizado em copinhos dosadores ou colheres de sopa. Uma colher de sopa bem cheia tem cerca de 30 gramas, a quantidade indicada para a ingestão diária. A desvantagem fica por conta do consumo, pois o pó é difícil de dissolver, além de tornar imediatamente espesso qualquer líquido. O ideal é bater no liquidificador juntamente com sucos ou vitaminas.
“uma foto de gelatina, seja em cápsula ou pó!”
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